Accompagnement

à destination des professionnels

Nos services

À Vos Caves vous propose des services d’accompagnement sur le recrutement avec formation, la création de votre carte ainsi que la reprise ou création de votre cave.

Création de carte des vins

À créer ou à restaurer, notre sommelière s’occupe de la structuration d’une carte cohérente, rentable, pérenne et adaptée à votre cuisine et à votre modèle économique.

Sélection des vins
Produits locaux et régionaux
Qualité garantie
Création et design de la carte

OBTENIR UN DEVIS

Recrutement avec formation

Parce qu’un service réussi commence avec une une bonne équipe, À Vos Caves s’occupe de recruter puis de former pour vous vos futurs collaborateurs. Le nouveau membre de l’équipe bénéficiera des nos formations sur le vin et le service durant les 6 premiers mois suivant son embauche.

Étude de CV et entretiens

Mise en place d’un(e) sommelier(e) ou personnel de salle
Formation sur le vin et le service
Garantie de remplacement pendant les 2 mois d’essai

OBTENIR UN DEVIS

« Chercher l’émotion derrière chaque gorgée, intensifie le voyage sensoriel. »

CAVE À CRÉER IN SITU OU EN ARMOIRE

Expertise environnement-faisabilité

Analyse de vos besoins

Proposition d’une solution sur-mesure

Achats premières bouteilles, sélection des meilleurs rapports qualité-prix

Étiquetage et classement

Préconisations de dates de consommation et conseil de garde

Création d’un livre de cave

Calcul de rentabilité

REPRISE D’UNE CAVE EXISTANTE