Notre engagement est de vous transmettre ainsi qu’à vos collaborateurs des notions générales de sommellerie et d’oenologie en nous adaptant à votre cadre de travail et à vos disponibilités. Nous proposons ainsi des formations modulables pour réapprendre les bases du vin, de sa sélection à sa vente.

Nos formations peuvent être dispensées dans votre établissement (en nous adaptant à vos disponibilités) ou en ligne.

Accessible à toutes et tous, l’objectif de cette formation qualifiante est de :

• comprendre au mieux ce produit complexe qu’est le vin et d’en saisir les enjeux économiques, commerciaux et humains
• approfondir et maîtriser vos connaissances afin de créer de la valeur ajoutée dans votre relation client en créant un story-telling autour des produits
• apprendre à structurer et à maintenir une cave et une carte cohérentes, rentables, pérennes et adaptées à votre cuisine et à votre modèle économique.

Vous pourrez ainsi :

• Dynamiser votre équipe avec une formation motivante proposant de nouveaux enjeux
• Développer votre relation client en offrant des conseils avisés et en vendant des vins adaptés
• Compléter votre offre commerciale
• Optimiser la gestion de vos stocks et de vos commandes
• Accroître votre rentabilité